De l'époque de la première visite de Copland à Mexico en 1932, quand son ami Carlos Chávez lui a sorti une boîte de nuit appelé ' El Salón México ', Copland voulait à composer un morceau sur la salle de danse inhabituelle. Il a dit: ' J'ai été attiré par l'esprit du lieu et par le peuple mexicain. À l'aide de mélodies mexicains semblait approprié. Mon but n'était pas simplement citer littéralement, mais afin d'accroître sans aucunement falsifier la simplicité naturelle du mexicain tunes. ' Beaucoup de surprise et de plaisir de Copland, ' El Salón México ' a été accueilli chaleureusement au Mexique et a toujours été une de ses pièces plus jouées. Il a dit: ' jamais dans ma plus fous a fait m'attendre le genre d'acceptation pour la pièce les rêves!' / Piano
