Colcannon, fabriqué à partir de diverses combinaisons de chou, les kale, les oignons, les oignons et les pommes de terre en purée avec du beurre et de lait, est un des plus célèbres plats traditionnels de l'Irlande. Bien que cette pièce dans un premier temps semble comme un hommage à l'alimentation, c'est vraiment un hommage à la mémoire et d'autrefois. Les versets nous prennent de la maison, à l'école, pour courtiser sur une voie de pays, avec un peu plus âgés dans chaque verset, narrateur et un peu plus au courant de la magie du moment. / Choeur De Femmes (SSA)
