Saxophone Jubilee rend hommage au célèbre inventeur Adolphe Sax qui vers 1840 décide de fabriquer un nouvel instrument qu il baptise d après son propre nom. Cette pièce pleine de fraîcheur met en valeur un trio de saxophones dont la composition peut varier (voix solistes éditées en Sib et Mib). Le rythme swing donne à la pièce un effet sautillant et divertissant.
