Ludwig van Beethoven quitte Bonn sa ville natale à l automne 1792 pour tenter sa chance dans la Vienne impériale. Il a vingt-deux ans. En plus des cours avec Haydn il travaille avec Albrechtsberger et Salieri et réussit à se forger une solide réputation de pianiste virtuose.Le bal annuel organisé par la Caisse des pensions des artistes des Beaux-Arts de Vienne était alors un événement très prisé de la haute société viennoise. À cette occasion les grands compositeurs de l époque comme Haydn Kozeluch Dittersdorf ou Eybler étaient sollicités pour écrire de nouvelles musiques de danse. En 1795 Ludwig van Beethoven composa une série de Douze menuets et Douzeallemandes une danse villageoise en vogue en Bavière et en Autriche et qui donnera naissance à la célèbre valse viennoise à la fin du XVIIIe siècle. Originellement pour orchestre Beethoven en réalisa une réduction pour piano également plébiscitée par le public. Philip Sparke a choisi d arranger deux danses de cette série en prenant le soin de conserver le caractère coloré et rustique des pièces originales.
